Форум » Свободное общение » Кулинарные рецепты » Ответить
Кулинарные рецепты
Oksi: Как выяснилось многие детки не любят мяса, птицы и рыбы((( Предлагаю написать свои рецепты приготовления этих ненависных продуктов питания для разнообразия меню наших отпрысков Подключайтесь все кто хоть когда-то сотворил макароны по-флотски!))) Их тоже оказывается по-разному варить можно, вероятно какой-нибудь бабушкин рецепт понравиться детю Спасибо
Сказка: Olsha Хотела уточнить рецепт с йогуртом. Сахар - 1/2 стакана залить 1 столовой ложкой воды. Это правильно? Полстакана сахара одной столовой ложкой воды?? и что это даст?
Olsha: Сказка, этот рецепт я брала с крышки йогурта )))) Так что внятно ответить на этот вопрос не смогу ))) Уж прости! Видимо, те кулинары хотели сказать, что сахар немного раствориться или же просто крупинки меньше станут - не знаю ;)
Olsha: Ну вот вам еще - как грится "я его слепила из того что было" Готовила для сына, но и сама не отказалась попробовать Картофельная запеканка с индейкой Готовим картофельное пюре (кто как любит). В него добавляем отварную, и натертую на мелкой терке, морковь. Слегка припускаем на сковородке фарш и грудок индейки, можно добавить мелко нарезанный репчатый лук. В смазанные маслом противень выкладываем половину картофельного пюре, затем фарш и снова пюре. сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. Готовим в разогретой духовке до золотистой корочки. запеканка получается очень нежная (поэтому форму держит только сырная макушка), как раз для малышастиков ))
Сказка: Olsha :-))) Спасибо) Запеканку седня попробую.) Индейку только заменю.)
valentina: Здравствуйте...Вот купила семье аэрогриль..книжка книжкой,а вот из личного опыта я бы хотела услышать советы и рецепты..спасибо !!!
gubek: здравствуйте , а у меня ткой вот рецепт)) мои привереды пальчикик облизывали. куриную грудку режем брусочками по 1-1,5 см. посолить-перчить-чесночить, полежать минут 10-15, потом обвалять вмуке, яйце, измельченных кукуруз.хлопьях и обжарить! вксно!! хрустеще!! и главное - совсем не жирно!
Oksi: gubek у моей дочери теперь главный продукт питания- обжареная грудка или филе индейки. Но без панировки.
rischa: Рекомендую. Куриная печень с жареными яблоками. http://spb.yabloko.ru/node/850 см. видео с Борисом Вишневским
Oksi: Традиционно берется телячья печень, но и с говяжьей тоже вкусно. На 2-3 порции примерно полкило печени, большую луковицу и 2 кисло-сладких яблока + сливочное масло Печень очистить от пленок и нарезать пластами см полтора толщиной. Луковицу очистить, нарезать кружками и обжарить их на масле до золотистого цвета, вынуть из сковороды и поставить в тепло (я включаю духовку на 50°С и ставлю туда Яблоки очистить, вынуть сердцевину и так же нарезать на кружки толщиной примерно 1см. Обжарить их с двух сторон в той же сковороде, где был лук Одновременно на второй сковороде распустить с двух сторон немного сливочного масла, обвалять печень в муке и обжарить с обеих сторон -недолго, иначе она будет как подошва. Уже готовую печень посолить и поперчить Подается обычно с картофельным пюре. 1-2 куска печени (в зависимости от размера) на него яблоки и лук сверху
rischa: Я делала печенку по этому рецепту, который из видео. Изюминка в том, что гарнир никакой дополнительно не надо. Обжареные, подслащенные яблоки дают потрясающее сочетание с печенкой. 700 гр печенки на двоих будет вполне достаточно
flower: 200 гр творога + мука + 1 яйцо + сахар 2 ст л + ванилин тесто по консистенции должно напоминать песочное для ппеченья делим на колобочки, раскатывваем не очень тонкий пласт (размером с круг обычной небольшой кружечки) и вырезаем серединку (размер большой монетки) жарим на раскаленном подс масле до золотистого цвета из вырезанных серединок получаются шарика, «» и кольца подавать со сметаной вкусно и полезно так я использую творог, который не успеваю съедать
valentina: gubek мои меня мучают...сейчас будет третий день подряд как я им делаю грудку в кляре как вы писали....УЖАССССС!! делитесь новым рецептом а то скоро снится будут сами куры ))))) flower Вкусно очень..я так делала..тока я сразу шарики катала....пальчики оближешь !!!
Milla: valentina , а у меня всё сверху горит, внутри не прожаривается. ((( С готовкой у меня всегда не очень было, но тут вроде так просто всё, решила попробовать, но, увы((( Вот бывают же люди, будто родились и уже умели вкусно готовить)))
valentina: Milla не жарь на сильном огне..
Olesya: как вкусно вы пишите :) надо будет что - то приготовить. вот рецепт вкусно получается , только я делаю не горшочках , а в кострюльке и на газу . saechka.ru/kitchen/254/3949
valentina: Вот праздник шумный прошел...Поделитесь кто какие новые вкусности делал,салатики..На носу Рождество да Крещение!!!!!
Oksi: valentina чебуреки делали))) Корейскую морковку мама моя сделала, Лера ка-аа-ааак набросилась, 3 дня воняла чесноком))) Салат огуречный- огурец "метровый" на терке натереть, дать стечь на сите,+ красный лук + много зелени, укроп в основном, заправка- сметана.
Гала: салат "Хрумка": банка фасоли, консервированной в собств.соку, зелень - петрушка, укроп- много, пакет сухариков типа кириешки (любые) + майонез. Есть сразу,чтобы хрустело.
valentina: спасибо,девочки!!!!
Юлианна: Гала, у нас такой салат по-другому делается: фасоль отварная, сыр кубиками,чеснок, сухарики и майонез. Называется "Смак"
полная версия страницы